Cuenta con la organización de la Universidad Provincial de Córdoba (UPC) junto a la Agencia Córdoba Deportes. 

Los JUC convocan a más de 20 instituciones de nivel superior, que se medirán en fútbol, vóley, básquet, natación, natación adaptada, hándball, tenis, hockey, rugby, atletismo, atletismo adaptado, ajedrez, futsal, tenis de mesa y tenis de mesa adaptado.

Los JUC son una instancia preparatoria a la etapa clasificatoria regional de los Juegos Universitarios Argentinos (JUAr), que se disputarán en la Universidad Nacional de Entre Ríos
(UNER). 
Entre el 12 y el 15 de septiembre, la Región Centro reunirá a 19 elencos representativos de casas de altos estudios de las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.