Como todos los meses, el Mercado Norte informa el índice asado. Debido a la devaluación post Paso, hubo un aumento del 4,68% en agosto.

De esta manera, un asado de carne de novillo para 10 personas costó 2.324 pesos, unos 104 pesos más que julio.

Para los otros cortes, el asado de ternera costó 2.730 pesos; el de vaca, 1.705 pesos; y el de cerdo, 2.274 pesos.

Una parrillada de pollo pasó a costar 1.320 pesos un 7,76% más que el mes anterior.