Regresa el Festival Nacional del Asado Criollo de barrio Guiñazú

La Municipalidad de Córdoba organiza la octava edición del Festival Nacional del Asado Criollo de barrio Guiñazú.

Se presenta el domingo 20 de noviembre de 9 a 20 horas en el Centro Cultural y Deportivo CPC Guiñazú (Ibar Segura Funes 9500). La entrada será libre y gratuita.

La última edición de este tradicional evento se remonta al año 2010. Desde 2011 el festival dejó de contar con el apoyo del Estado municipal necesario para su realización.

Ante el pedido de los vecinos, la gestión del intendente Martín Llaryora decidió reflotarlo y darle un nuevo impulso como una actividad cultural, gastronómica y turística de la ciudad de Córdoba.

Su atractivo principal será la competencia entre asadores y asadoras provenientes de todo el país, donde se elegirá al mejor asador, quién se consagrará como el Campeón del Festival Nacional de Asado Criollo.

Durante la jornada se podrá disfrutar de música en vivo y de grupos de danza folclóricos que estarán dispuestos en un escenario principal. Además, habrá una gran carpa donde los vecinos podrán adquirir distintos platos y disfrutar de una interesante propuesta gastronómica y de productos regionales.

Sobre el Festival Nacional del Asado Criollo

Quienes deseen participar de la competencia deberán contar con un asador de clavar para realizar un costillar a las llamas. A cada pareja concursante se les proveerá tres costillares completos (con vacío y matambre) de los cuales, uno será para la competencia asado a las llamas y los dos restantes asados de forma libre; asadores de clavar, pinches, cuchillos, tenedores, tablas y aderezos.

Además, deberán utilizar vestimenta tradicional. Si se trata de participantes extranjeros (siempre que residan en Argentina) se les aceptará la vestimenta típica del país que representan.

Los participantes serán evaluados por un jurado designado a tal fin cuyos puntajes serán otorgados de acuerdo al desempeño en diferentes ítems.