Veganismo

martes 6/9/2022 - Amadeo Sabattini Pando

El asado es denunciado como parte de la cultura machista y promotora del calentamiento

“Ya, por el bien del planeta, superen el asado y la masculinidad” es una de las afirmaciones que, fundada en datos de consumo, pone de relieve que los hombres contaminan más que las mujeres y profundiza el debate sobre la relación entre contaminación y género.

martes 26/7/2022 - Amadeo Sabattini Pando

Futuro vegano: tiene sabor a queso, se derrite como queso, pero se hace sin vacas

Una empresa con sede en Berlín acaba de recibir 50 millones de dólares para financiar su producción de quesos en base a proteínas obtenidas en fermentadores y el desarrollo de toda una paleta de sabores.

lunes 16/5/2022 - Amadeo Sabattini Pando

Proteínas Microbianas, una alternativa para disminuir la ganadería y salvar el planeta

Cambiar el 20% de la carne vacuna por proteínas microbianas reduciría a la mitad la deforestación. Este cambio también reduciría las emisiones de metano del ganado pero depende de la aceptación de los consumidores.

martes 23/11/2021 - Amadeo Sabattini Pando

La dieta cárnica de los varones causa 40% más emisiones climáticas que las de las mujeres

La investigación también muestra que el 25% de las emisiones relacionadas con la dieta provienen de alimentos y bebidas "optativos", como café, alcohol y dulces.

lunes 1/11/2021 - Andrés Oliva

Derribando mitos en el Día Mundial del veganismo: proteínas, costos y filosofía

El Día Mundial del Veganismo se relaciona con una pareja que fundó "The Vegan Society".

viernes 17/9/2021 - Amadeo Sabattini Pando

Hasta dónde llegaremos: las vacas aprenden a hacer pis en el baño para contaminar menos

Un experimento en Alemania muestra que las vacas aprenden el control de la micción a la misma velocidad que las personas.

viernes 10/9/2021 - Amadeo Sabattini Pando

Veinte grandes frigoríficos del mundo contaminan más que Argentina, Francia o Inglaterra

Estas empresas, grandes emisoras de gases de efecto invernadero, reciben miles de millones de dólares de fondos de inversión.

martes 2/2/2021

El presidente de la Unión Vegana recomienda cerrar tambos y frigoríficos

Manuel Martí, de 64 años, asegura que "el futuro es vegano" y advierte que el sector cárnico debe reconvertirse.

jueves 28/1/2021

Un cordobés creó un súper alimento vegano y barato

Matías Osman creó "Molé", una pyme que elabora comida deshidratada nutritiva a base de plantas. Las cuatro raciones cuestan 120 pesos.

lunes 19/10/2020 - Andrés Oliva

Qué es el veganismo, como postura filosófica por la protección de los animales

Damián Bendersky, activista por los derechos animales, aclaró las dudas y preguntas respecto a esta tendencia que crece entre los más jóvenes.

jueves 15/10/2020 - Andrés Oliva

Crece la tendencia del vegetarianismo y veganismo: ¿cambiarías tus hábitos alimenticios?

En Canal 10 conversaron con los cordobeses para conocer si estarían dispuestos a modificar sus costumbres gastronómicas. Cuáles son las diferencias entre veganos y vegetarianos. Cómo se adaptaron los menús de los restaurantes de Córdoba a la tendencia de nuevos consumos.

sábado 7/9/2019

Almas Veganas lanza nuevo video: "pescar es matar"

El Santuario animal que se viralizó por su reclamo por las gallinas sacó un nuevo video, esta vez relacionado con los peces.

viernes 2/8/2019 - Sofía Carranza

El veganismo y la protección animal

Recibimos a la Psicóloga Valeria Ferraris, integrante de La Revolución de la Cuchara, para hablar de este tema.